黃豆粉的做法

黃豆本身就是一種富含了大豆蛋白質的食物之一，不僅能夠明顯地改善和降低高血壓和高膽固醇等疾病。而黃豆粉就是利用大豆炒後去皮之後，磨製而成的粉末。不僅更加適合容易入口，此外還能夠適當地添加到湯水和蛋糕，甚至是薄餅中食用。那麼到底黃豆粉的做法有哪些呢?

其實黃豆粉一般適合各類的人群食用，此外尤其適合處在更年期的婦女，還有糖尿病的患者的理想食品之一，另外常吃黃豆粉，不僅能夠及時地補充我們人體所需的微量元素，還能促進脂肪代謝，起到減肥的功效和作用。那麼到底黃豆粉的做法是怎麼樣的呢?

黃豆粉的做法

黃豆粉薄餅

材料：全蛋液50公克，蛋黃20公克，細砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋麵粉110公克，黃豆粉20公克，奶油20公克

做法

1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻，加入牛奶混合拌勻。

2.作法1中加入已混合過篩的低筋麵粉與黃豆粉，攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀，放入冰箱泠藏靜置1小時備用。

3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的作法2，輕輕移動鍋身讓麵糊均勻擴展至整個鍋麵成薄餅狀，至麵糊邊緣脫離鍋身掀起即可鏟起，放涼後再捲成煙捲形狀。

黃豆粉煎餅

主料：黃豆粉50g，小麥麵粉100g，雞蛋1個，荷蘭乳牛乳酪牛奶200ml;調料：調和油適量，元貞糖適量;

做法

1.把牛奶倒進碗裏。

2.然後加入糖與麵粉。

3.再加入黃豆粉。

4.再加入一個雞蛋。

5.拌成麵糊。

6.準備一個平底鍋，燒熱，倒入適量的麵糊。

7.然後慢慢的攤開，攤平。

8.等一邊煎好後，翻個麵再煎，等兩邊都煎到金黃色後即可。

9.可以把麵餅卷成花形。

關於黃豆粉的做法，大家已經了解了。黃豆粉是一種營養價值較高的食物之一，不僅可以直接添加到牛奶中飲用，此外還能添加到一些糕點，餅幹，薄餅等小吃中食用，這樣不僅能夠使所作出來的食物味道更好，而且還有意想不到的功效和作用呢。大家不妨嚐試著製作吧!