大家都了解山梨酸鉀是一種食品防腐劑，食品中如果帶有了山梨酸鉀這種的食品防腐劑，那麼帶有這類防腐劑的食品會對身體造成不良影響嗎?山梨酸鉀對孕婦危害嗎?山梨酸鉀關鍵作為食品添加劑。以碳酸鉀或三氯化鐵溶液和山梨酸為原材料製取。護膚品添加劑。屬檸檬酸類添加劑。加上量一般為0.5%。
可與山梨酸混和應用。山梨酸鉀雖溶於強電解質，方便使用，但其1%溶液pH數值7-8，有使護膚品pH值上升的趨向，在應用時應予以留意。山梨酸(鉀)能合理地抑止黴菌，酵母合好氧性病菌的特異性，進而做到合理地增加食品的儲存時間，並維持原來食品的口味。
現階段已普遍地用以食品、飲品、醬製品、香煙、藥業、護膚品、農業產品、精飼料等製造行業中，從發展趨向看，其運用範疇仍在不斷發展。山梨酸(鉀)屬酸堿性添加劑，在貼近中性化(PH6.0-6.5)的食品中仍有不錯的防腐蝕功效，而苯甲酸(鈉)的防腐蝕實際效果在4時，實際效果已顯著降低，且有欠佳味兒。
可是他針對身體是危害的...比如：它溶解水時的ph值，是7——8上下，有很弱的偏堿，針對人的皮膚和內部胃腸全是危害和刺激效果的。孕婦更不適合吃含食品防腐劑的食品如山梨酸鉀等物質的的食品。食品防腐劑對胎寶寶的影響，尚欠缺毫無疑問的材料，但總體來說杜絕食品防腐劑最安全性。
