大蒜是常見的一種食材,在廚房中常常用大蒜進行調味。大蒜除了食用外還有很高的藥用價值,例如咽喉發癢、咳嗽的時候就可以用大蒜來治療。大蒜治療咳嗽有很多的方法,可以生吃、可以蒸水,下麵為大家介紹一下大蒜治咳嗽的方法。
一: 生大蒜1: 剝一粒大蒜,含在口中,不時輕咬一下,蒜味一出,慢慢咽下,可止咽癢、咳嗽。【專家點評】大蒜含有大蒜素,大蒜素有很強的殺菌作用,若是細菌引發的咽喉癢,理論上是有效的。但是,臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種症狀,也可以是某些全身性疾病的局部表現,如貧血、消化不良、大便長期秘結、心髒病、支氣管炎、哮喘、肝髒病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此,這個偏方最好在醫生的指導下使用。
二: 大蒜冰糖水1: 大蒜30克,冰糖10克,加水200毫升,煎服,每日3次,第二天便可見效。【專家點評】中醫認為冰糖有止咳化痰的功效,大蒜加冰糖會增強止咳效果,但隻適合於風寒感冒引起的咳嗽,而不適合於風熱感冒引起的咳嗽。
三: 大蒜生薑紅糖水1: 生薑7-8片,大蒜7-8瓣,紅糖1勺,加水煮,每日1-2次,重者1日3次(小兒量減半)。【專家點評】生薑和紅糖都是比較偏溫性的食物,這個食療方同樣隻適合風寒感冒引起的咳嗽,對於熱性咳喘則不適合。
四: 蒜薑泥敷腳心1: 睡覺前,洗淨雙腳後,取大蒜1瓣,生薑2片,研碎成泥狀,敷在腳心湧泉穴上,然後用膠布固定,連續敷7-10天。這種方法對咳嗽、流鼻血及便秘都有一定療效。【專家點評】如果不能判斷到底是風寒咳嗽,還是風熱咳嗽,用蒜薑泥外敷湧泉的方法止咳有一定的療效。但是,由於大蒜對皮膚有一定的刺激,因此貼敷的時間不宜過長,每次2小時為宜,兒童慎用。該法對風寒、風熱、燥熱咳嗽,以及百日咳、慢性支氣管炎、肺氣腫引起的咳嗽,均有一定的療效。
五: 蒜茸1: 將大蒜瓣去皮後搗成糊狀,裝入一個空藥瓶內,把瓶口對準鼻子,盡量吸嗅大蒜辛辣的味道,可視病情每天嗅聞4-5次。【專家點評】嗅蒜瓣揮發出來的氣味治療咳嗽,類似中醫外治法的熏鼻法,對於能適應大蒜氣味的患者來說,有一定的治療作用,但僅限於輔助治療。
六: 蒜末1: 取3-4瓣大蒜,去皮後切成薄片,放在火爐四周上烤,待蒜瓣基本烤幹、烤黃(注意不要烤成焦黑的)後,將其用擀麵杖給擀碎成末,越碎越好。服用時,取一湯匙蒜末,適量紅糖,衝入開水,攪拌均勻後喝下,每日2次,連喝2-3天可愈。【專家點評】這個偏方適合寒性咳嗽,但是對衛生的要求比較嚴格,否則容易引起細菌感染,一般不推薦使用。
七: 大蒜蒸水1: 取大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣),拍碎,放入碗中(加蓋),加水蒸20-30分鍾,涼後喝大蒜水,每日1-2次,嚴重時可每日3次。【專家點評】中醫認為大蒜性溫,入肺經,民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病,此偏方對治療寒性咳喘有一定效果,但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性,建議慎用,以免刺激呼吸道咳嗽症狀反而加重。此外,大蒜素遇熱時會降低作用,使用時要注意火候及劑量。
八: 上麵為大家介紹了用大治療咽喉癢、咳嗽的一些食療方,大蒜對治療這些症狀有不錯的效果,但是在用大蒜治療咽喉癢、咳嗽前要先分清是熱咳還是寒咳,對症適量才能起到治療效果。