人體的血漿蛋白需要維持在正常值，隻有這樣才能維持生命的活動，因為血漿蛋白具有強大的功能，比如為人體提供營養，增強人的免疫能力，還具有抗凝血等諸多功能。
1、營養功能
每個成人3L左右的血漿中約含有200g蛋白質，它們起著營養貯備的功能。雖然消化道一般不吸收蛋白質，吸收的是氨基酸，但是，體內的某些細胞，特別是單核吞噬細胞係統，吞飲完整的血漿蛋白，然後由細胞內的酶類將吞入細胞的蛋白質分解為氨基酸。這樣生成的氨基酸擴散進入血液，隨時可供其它細胞合成新的蛋白質之用。
2、運輸功能
蛋白質巨大的表麵上分布有眾多的親脂性結合位點，它們可以與脂容性物質結合，使之成為水溶性，便於運輸；血漿蛋白還可以與血液中分子較小的物質（如激素、各種正離子）可逆性的結合，即可防止它們從腎流失，又由於結合狀態與遊離狀態的物質處於動態平衡之中，可使處於遊離狀態的這些物質在血中的濃度保持相對穩定。
3、緩衝血漿中可能發生的酸堿變化，保持血液pH的穩定。
調節血漿pH值，維持酸堿平衡。血漿蛋白的等電點大部分在pH4～6，血漿中蛋白多以負離子形式存在，以（Pr表示血漿蛋白）形式構成血漿中的緩衝對。
4、形成膠體滲透壓，調節血管內外的水份分布，維持血漿膠體滲透壓，主要靠血漿白蛋白。
因其含量多而分子小，血漿膠體滲透壓的75～80%由它維持。
5、參與機體的免疫功能
在實現免疫功能中有重要作用的免疫抗體、補體係統等，都是由血漿球蛋白構成的。
6、參與凝血和抗凝血功能
絕大多數的血漿凝血因子、生理性抗凝物質以及促進血纖維溶解的物質都是血漿蛋白。各種凝血因子及抗凝血因子在減少出血，防止循環阻塞中發揮重要作用。
7、生理性止血功能。
