空心菜我們是比較常見的，而且空心菜的做法我們也知道是多種多樣的。平時我們從空心菜的做法大全中就可以看到。很多的空心菜都是利用了最原始的方法，但是味道卻是非常特別。而且空心菜的食用價值不僅僅高，而且藥用價值也非常豐富。所以，平時的時候，我們也可以適量的食用。
空心菜的種類其實是有限的，但是它所衍生出來的菜樣卻是非常豐富，我們在參考空心菜的做法大全時就可以一目了然。而且空心菜的做法一般也比較簡單，就是一些新手也可以輕鬆學會。
腐乳炒空心菜
材料
主料：空心菜300克，腐乳(白)50克，
調料：植物油15克，白皮大蒜10克
腐乳炒空心菜的做法
1. 空心菜洗幹淨，除去梗，擇成小段備用;
2. 白豆腐乳放入碗中壓成泥，加入少許水澱粉調勻備用;
3. 鍋中倒油燒熱，放入蒜蓉(大蒜搗碎)炒香，加入空心菜炒勻;
4. 再加入調勻的腐乳汁炒熟，盛入盤中即可。
豆腐乳炒空心菜
材料
豆腐乳1塊，水60cc，蒜頭2顆，紅辣椒1支，空心菜200公克，糖1/4小匙，鹽少許，米酒1小匙
豆腐乳炒空心菜的做法
1.豆腐乳搗碎，與水調勻備用。
2.蒜頭切末、紅辣椒切細條狀備用。
3.空心菜洗淨，切成3公分長段。
4.熱油鍋，以中火將蒜末炒香，加入紅辣椒略炒，然後放入空心菜梗的部分，再放入菜葉部分一起拌炒。
5.接著倒入作法1的材料，再加入調味料的糖、鹽用大火炒勻，最後淋入米酒即可盛盤。
現在，我們對於空心菜的一些做法已經有了了解，這些也是參考了空心菜的做法大全，讓我們可以更快的掌握有關空心菜的做法。讓空心菜已經不僅僅是一種菜，而變成了養生中的一種必備的食物之一，同時也讓我們讚不絕口。
