西梅既可作為一種水果食用，也可當做零食來食用，方便攜帶，食用口感好，尤其是其中含有豐富的維生素A，可以說是難得一求的美味健康食品，此外，西梅的營養價值還體現在其中含有的鐵、鉀等礦物質，對老人強身健骨幫助很大，是不可多得的健康食品之一，那麼，西梅的營養價值還有哪些呢?
西梅的營養價值
生活中，有很多水果雖然含有豐富的維生素，也很美味，但是熱量高，吃了容易發胖，總之，有優點也有缺點，然而西梅則不一樣，西梅的營養價值就體現在和別的水果的不同和優勢上，西梅不但含有豐富的維生素和微量元素，更重要的是不含脂肪和膽固醇，西梅的營養價值具體如下：
西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。專家們研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相當於吃了一個新鮮水果的纖維含量。
纖維素：一個健康的成年人每日應攝入25克至35克的纖維素。而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當於一隻新鮮的水果。西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由於西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅幹代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路裏亦會進一步提升。
維生素A：西梅是補充維生素A的最佳來源，因為它所含的維生素A不少。維生素A是一種脂溶性維生素。對保護人體肌膚和發質極為重要。同時，它有助於人體的骨骼生長、牙齒發育等。
鉀：西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質平衡尤為重要。同時，鉀有助於神經脈衝以及在人體的新陳代謝進程中釋放蛋白質、脂肪及碳水化合物的能量。
鐵：作為一種無機物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質。
維生素C：維生素C能促進骨骼生長、肌肉發育，防止血管硬化，保護牙齒，並有助於鐵質的吸收。經常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。由於西梅的維他命C低，食時最好與橙配合，適當的維他命C能提高身體吸收鐵質的能力。你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使麵色更紅潤健康。
與其他水果比較，西梅的鐵質較高，位列十大榜內。鐵質可令你的麵色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。
與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要醃製，也不必添加任何糖、鹽等調味品。不去核、不發酵，直接高溫脫水，就可以製成西梅幹食用。西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。國外很多運動員，特別是長跑運動員都有每天吃西梅的習慣，可以減緩肌肉的衰老。
就連時尚界，也開始將目光轉向西梅。化妝品廠家正著手把西梅加入到護膚品中，發揮功效，因為西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質，能很好地保持皮膚的水分，並阻止皮膚老化。
西梅的營養價值很高，不僅可用於強身健體，食療，而且可用於美麗肌膚，和很多其他的水果相比，西梅的優勢較多，越來越受到人們的珍惜和喜愛，因此，人們一定要學會利用西梅來養生保健，但是，也不要吃過多的西梅，任何食物吃太多都會有一定的不良反應。
