夏枯草是一種唇形的植物，在夏季的時候采摘涼到半幹狀態既可以入藥，在我國台灣市場中比較常見，常常以全草的形式出售。在很多涼茶店夏枯草涼茶是非常有名的，由於此種草在夏季後就會自然的枯萎，因而得名夏枯草，關於夏枯草功效與作用在下文中會帶給您更多的介紹。
夏枯草對於健康有著推薦作用，可以清肝明目在夏季服用可以降低體內火氣，對於一些平時壓力大容易發脾氣的朋友可以起到不錯的調節效果。夏枯草功效與作用眾多，對於治療偏頭痛和頭暈也效果極佳。
1、夏枯草治乳癰初起：夏枯草、蒲公英各等分。酒煎服，或作丸亦可。 (《本草彙言》)
2、夏枯草治赤白帶下：夏枯草花，開時采，陰幹為末。每服10克，食前米飲下。(《綱目》)
3、夏枯草治瘰鬁馬刀，不問已潰未潰，或日久成漏：夏枯草30克，水二鍾，煎至七分，去滓，食遠服。(《攝生眾妙方》夏枯草湯)
4、夏枯草治產後血暈，心氣欲絕者：夏枯草搗絞汁，服一盞。(《綱目》)
5、夏枯草治肝虛目睛疼，冷淚不止，筋脈痛，及眼羞明怕日：夏枯草25克，香附子50克，共為末。 每服5克，臘茶調下，無時。
6、夏枯草治血崩不止：夏枯草為末。 每服方寸匕，米飲調下。(《聖惠方》)
7、夏枯草治口眼歪斜：夏枯草5克，膽南星2.5克，防風15克，釣鉤藤5克。水煎，點水酒臨臥時服。(《滇南本草》)
8、夏枯草夏枯草治頭目眩暈：夏枯草(鮮)100克，冰糖25克。開水衝燉，飯後服。
(《閩東本草》)
9、夏枯草治羊癇風、高血壓：夏枯草(鮮)150克，冬蜜50克。開水衝燉服。(《閩東本草》)
10、夏枯草治撲傷金瘡：夏枯草搗爛，罯上。(《衛生易簡方》)
11、夏枯草治急性扁桃體炎，咽喉疼痛：鮮夏枯草100~150克。 水煎服。
12、夏枯草汗斑白點。 用夏枯草煎成濃汁，每天洗患處。
13、夏枯草預防麻疹：夏枯草25~100克。水煎服，一日一劑，連服三天。
14、夏枯草治小兒菌痢：二歲以下，夏枯草50克，半枝蓮25克;二至六歲，夏枯草、半枝蓮各50克;六至十二歲，夏枯草、半枝蓮各75克。水煎服。
夏枯草雙花燉豬瘦肉
夏枯草是清熱瀉火類的中藥，能清火明目、散結消腫，是廣東民間暑夏時入湯入藥常用藥材。“雙花”即性味平和而又甘潤的燈芯花和雞蛋花，均能清心火、利小便、祛濕熱、潤肺燥。合而燉豬瘦肉，帶有中藥清香的可口，能清熱祛濕、潤燥生津，且清心火潤心肺，為男女老少皆宜。
材料：夏枯草15克、燈芯花5紮、雞蛋花10克、蜜棗2個、豬瘦肉400克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。藥稍浸泡，棗去核。一起下燉盅，加冷開水1250毫升(5碗量)，加蓋隔水燉3小時，進飲方下鹽，為3-4人用。
關於夏枯草功效與作用上文中已經做出介紹了，朋友們也可以借鑒一下上文中的食用方法。無論是老人還是小兒，服用夏枯草都是有益無害的。夏季幹燥炎熱品上一杯清甜潤喉的夏枯草涼茶是很不錯的避暑之選，朋友們不妨去嚐試一下。
