玄參是一種雙子葉的植物，它屬於玄參科。玄參的幹燥根。玄參的功效與作用及食用方法是很多人不知道的。它不僅可以清熱解毒，還能夠涼血治療便秘， 它的根是一種對人體非常有益的中藥材。很多人也稱它為元參或是烏參。作為能夠解熱涼血的中藥，人們常常用它來滋陰降火。因此如果有上火的症狀，可以吃一點玄參。
如果身體有熾熱的情況，可以取10克玄參，3克綠茶衝上開水泡上玄參茶。淡淡的茶香繚繞，煩悶的心情一下子就可以清涼起來。玄參的功效與作用及食用方法在於它可以除煩降燥，治療咽喉腫痛。
1.治療三焦積熱：玄參、黃連、大黃各一兩.為末煉蜜丸梧子大.每服三、四十丸，白湯下。小兒丸粟米大。
2.治療瘰鬁初起：玄參(蒸)、牡蠣(醋煆研)、貝母(去心蒸)各四兩。共為末，煉蜜為丸。每服三錢，開水下。日二服。
3.治療傷寒上焦虛、毒氣熱壅塞、咽喉連舌腫痛：玄參、射幹、黃藥各一兩.上藥搗篩為末，每服五錢，以水一大盞，煎至五分，去滓，不拘時溫服。(《太平聖惠方》玄參散)
4.治療急喉痹風不拘大人小兒：玄參、鼠黏子(半生半炒)各一兩。為末新汲水服一盞。
如果將玄參與30克的天冬和麥冬搗爛後放入蜂蜜製成藥丸，食用後對於虛火引起的口舌生瘡非常有效。而且能起到補血的作用。如果年齡偏大的朋友經常幹咳的話，吃這此茶既滋陰又養血，效果非常不錯。有興趣的朋友可以試一試。
可以常常飲用。有些年紀大的人輕易眼睛幹澀、幹咳舌燥，而喉部並沒有泛起紅腫痛的發炎現象，這並不是感冒，中醫稱這種症狀為“陰虛”，此時可以適當服用玄參、玉竹、麥冬等養陰的藥材來改善體質。玄參的功效與作用及食用方法對於皮膚炎症有很好的療效。
