了解芒果皮可以吃嗎？

一般情況下我們在吃芒果的時候，都不會建議吃芒果皮，雖然說吃芒果皮不會有什麼影響，但是口感比較的苦澀，所以一般也是不喜歡吃的，同時也要注意有過敏史的人不適合吃芒果。

不建議食用芒果皮。

1、芒果皮的主要成分有果膠、脂肪、碳水化合物、維生素C等，就其成分而言，對人的身體是無毒害作用的。但是從口感上來說，芒果皮偏苦澀，相信沒有人會喜歡吃芒果皮。

2、芒果汁中含有的果酸、氨基酸、各種蛋白質等刺激性物質比較多，吃芒果時如不慎將果汁沾到嘴、臉頰等部位，會對皮膚產生刺激，引發皮炎等過敏反應，應特別注意。

3、芒果皮有組織胺成分，容易引起過敏，理論上芒果屬於發物，有感染性疾病、皮膚病、發炎症狀的人，吃“發物”就會誘發疾病或者病情加重。不過，歸類起來，芒果果肉屬於涼性，有生津止渴、益胃止嘔、利尿止咳等作用，對於容易暈車、暈船的人，能解除不適感。

補充：：有過敏史的人應盡量減少接觸芒果的果蒂和果皮，最好將芒果削皮，果肉切成小塊，直接送入口中，不要手撕和牙啃；吃完芒果後應及時漱口、洗臉，以免果汁長時間殘留在皮膚上，引發過敏反應。