檸檬酸又叫做枸緣酸，是在工業，食品業中常用到的一種酸。幽門螺旋杆菌是生活中很容易感染到的一種細菌。主要通過人們交叉使用碗筷，生吃水果，生吃蔬菜傳染。幽門螺旋杆菌很容易殺死，但是其感染途徑多，生長繁殖能力強，所以很容易患上幽門螺旋杆菌。那麼幽門螺杆菌怕檸檬酸嗎？
研究發現，幽門螺杆菌是目前所知，唯一能在人類胃部生存的微生物。全球衛生部門將其列為一類致癌物，胃潰瘍、胃炎病人中，90%的人都感染了這種病菌，而且它傳染特別廣泛，口與口之間傳播，吃飯時也能傳播，需要人們打起百倍的精神警惕起來。
幽門螺旋杆菌最喜歡的4類人
1、常深情接吻的人
幽門螺杆菌的主要傳播方式之一是"口口傳播"，如果情侶之間經常深情接吻，幽門螺杆菌將會在兩人之間暢通無阻。因此，如果有幽門螺杆菌的感染者，最好在生活中減少接吻次數，以免感染他人。
2、生吃食物的人
如今，越來越多的人喜歡生吃食物，如日本魚生、刺身料理等，甚至吃牛排也強調"三分熟"。而實際上，經常"生吃"食物，也會給幽門螺杆菌的入侵創造條件。
3、飲用汙染水的人
幽門螺杆菌生存力極強，它能在河水中生存一周以上，甚至有的能生存一年！如果在生存的環境中，河水、井水、池塘水等已遭受汙染，那麼飲用汙水的人感染幽門螺杆菌的機會也會提高。
4、蝸居的人
據陝西一項調查顯示，幽門螺杆菌感染率與家庭住房麵積大小呈負相關，也就是說，居住的房子麵積越小，感染幽門螺杆菌的機會就越大，特別是那些居住在擁擠家庭環境中的兒童，由於他們抵抗力較弱，因此感染幽門螺杆菌的幾率也會比成年人大得多。
幽門螺旋杆菌最害怕的5種食物
一、蜂蜜
蜂蜜主要是通過滲透作用來抑製幽門螺杆菌，所以應在餐後喝蜂蜜，以延長其在胃黏膜上停留的時間。
可將蜂蜜30毫升放在碗裏，用筷子攪拌至起泡沫，加入120毫升溫開水攪勻後，緩緩喝下。
二、養胃茶飲——佛手陳皮茶
養胃日常茶飲準備材料：丁香，陳皮，桑葉，菊苣，佛手，茯苓六種。
製法：將六種材料洗淨、烘幹、炒製成茶，每天取3~5克代水泡茶飲即可。（切記不是單純的一種成分，要成分搭配好才行。）
《開寶本草》中說丁香是一味理想的暖胃藥，用丁香泡茶，喝起來有種微甜的辛辣味，它獨特的揮發性成分會讓人覺得整個胃裏都暖暖的，能緩解腹部因消化不良引起的胃痛和氣漲，增強腸胃的消化功能。長期飲用可以逐漸地調理腸胃，保護腸胃的粘膜不受刺激，同時增加腸胃的禦寒能力。
桑葉中的槲皮素能降低因幽門螺旋杆菌引起胃潰瘍的概率。玉竹，甘，微寒，歸肺，胃經。是中草藥為百合科植物玉竹的根莖。可以滋陰潤肺，養胃生津。菊苣，中藥名分別為菊苣根，具有清熱解毒，利尿消腫，健胃等功效。
三、大蒜
別怕它們味道難聞，新鮮大蒜相對辛辣，殺菌功能較強。堅持每天吃飯時生吃1個紫皮獨頭大蒜，抑菌效果明顯。可是有胃潰瘍的人就不適合吃了。
四、卷心菜
愛吃肉的注意了，常吃肉不光會導致營養不均衡，而且會錯過很多對胃好，能有助於殺滅幽門螺杆菌的好食物，例如蔬菜中常見的卷心菜，它含有一品種似生胃酮的化學物質，可刺激胃腸細胞分泌粘液以形成屏障，從而與胃酸隔離，護理胃不受傷害。加上被稱為天然抗生素，可殺死包含幽門螺杆菌在內的多種細菌。
五、西蘭花
新鮮西蘭花中含有大量的萊菔硫烷，有助於抗擊幽門螺旋杆菌。研究發現，每天吃西蘭花者糞便中幽門螺旋杆菌抗原水平可下降40%以上。
將西蘭花200克切成小塊，用沸水快速燙一下，涼拌食用。另外，西蘭花也可榨汁生吃。
