俗話說“十人九胃”，大多數胃病，胃病的主要元凶幽門螺杆菌，胃炎--胃糜爛--胃潰瘍，患上胃病的都是苦不堪言。幽門螺杆菌生存於口腔、胃及十二指腸內,胃潰瘍、胃炎患者中,90%都感染了該菌。世界衛生組織將其列為一類致癌物。有媒體報道,我國80%的人攜帶或曾 感染該菌。大多數陽性者若無症狀可暫時不治,但采取一些積極措施防治其在體內寄生很有必要。下麵列出一些幽門螺杆菌的克星食物，以助那些受胃病騷 擾的朋友擺脫痛苦。
1. 卷心菜有抗生素作用，可殺死包括幽門螺杆菌在內的多種細菌。每天喝14個卷心菜榨的汁，3周後可減輕由胃潰瘍喝十二指腸潰瘍造成的腹痛，並有助於兩種潰 瘍的愈合。卷心菜還含有一種類似生胃酮的化學物質，可刺激胃腸細胞分泌粘液以形成屏障，從而與胃酸隔離，保護胃不受傷害。卷心菜越新鮮抗潰瘍的效果越好。紫色卷心菜含有花青素，花青素清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，借此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。
2. 大蒜/洋蔥可抑製幽門螺杆菌繁殖。新鮮打算比較辛辣，殺菌能力較強。堅持每日吃飯時生吃1個紫皮獨頭大蒜，抑菌效果明顯。食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常 低，原因是大蒜/洋蔥能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。有研究報道，大蒜素可以在胃癌細胞中激發一係列與細胞凋 亡通路相關的蛋白質的表達響應，可以抑製胃癌細胞BGC823的增殖，誘導其發生分化和凋亡。洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示， 經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。大蒜/洋蔥的特點還在於富含大量的有機硫化合物 (organosulfur compounds)和黃酮醇(flavonols)。當有機硫化合物濃度達到40μg/ML時便能有效抑製幽門螺旋菌感染，此外，黃酮醇還能幫助人體降 解致癌物。
3. 蜂蜜實驗濃度為20%時可抑製所有幽門螺杆菌；濃度為10%時可使一半幽門螺杆菌受到抑製。蜂蜜主要是通過滲透作用來抑製幽門螺杆菌，所以應在餐後喝蜂 蜜，以延長其在胃黏膜上停留的時間。可將蜂蜜30毫升放在碗裏，用筷子攪拌至起泡沫，加入120毫升溫開水攪勻後，緩緩喝下。
4. 丁香(Cloves, kryddnejlika)是具有較強的抗幽門螺杆菌作用的常見中草藥，每天用丁香6克泡水喝，連服兩周。
5. 涼開水泡茶喝茶葉中含有大量的茶多酚，具有很強的殺滅幽門螺杆菌的作用，但茶中同時含咖啡因，會促進胃酸分泌增多，對胃腸道潰瘍不利。用涼開水泡茶可減少咖啡因溶出，不會刺激胃酸分泌。茶葉5克用涼開水浸泡半小時後飲用。
6. 經常食用猴頭菇(Hericium)，能增強胃黏膜屏障功能，對潰瘍的愈合、胃黏膜上皮的再生和修複大有好處。這樣便可抑製幽門螺杆菌的滲透。
7 把人參當作香料使用。韓國科學家的研究表明，韓國紅參提取物能抑製幽門螺杆菌的mRNA和蛋白質水平。每天將少許人參用作香料就可以了！在這個研究中，人參也幫助抑製受感染胃黏膜裏炎症介質的誘導作用，減輕幽門螺杆菌引發的發炎症狀。人參也能強化免疫係統，調節血糖水平。即便沒有幽門螺杆菌，你也可以為了其它健康原因而服用人參。
8. 酸奶裏加入香蕉。幽門螺杆菌破壞胃部黏液層，但研究員發現香蕉能修複黏液層，形成抵抗感染的保護屏障。香蕉也增加黏液分泌量，減少多餘胃酸分泌。每天一根香蕉，幽門螺杆菌遠離你！益生菌是對結腸有益的細菌，比如嗜酸乳杆菌。它們幫助抑製胃裏的幽門螺杆菌生長。雖然還需要做更多研究，但有強力的證據表明，酸奶裏的活性菌或許對特定腸胃疾病有益，包括幽門螺杆菌感染。你可以每天吃一碗新鮮酸奶，或服用非處方益生菌補充劑。別忘了加香蕉！
