生活中難免吃飯會有剩菜，不管什麼時候熱菜都是我們餐桌上必備的食物，吃不完的熱菜就得存放起來，於是很多人就比較疑惑熱菜是否能直接放入冰箱，其實直接將熱菜放入冰箱，是不可取的，一般熱菜直接放入冰箱存儲不僅會影響菜品，還會滋生細菌，容易讓菜壞掉，同時還會影響冰箱的製冷效果，長時間入場就會影響冰箱的壽命，所以說最好不要直接將熱菜放入冰箱。
熱的菜不可以立即放進冰箱。害處：
1、食物得不到預期的低溫而使食物的內部溫度適合細菌的滋生、繁殖，從而使壞掉。
2、影響冰箱的製冷運行、從而縮短冰箱的壽命。
3、使冰箱補充凍冷度因而壇加耗電量
4、除了增加耗電外，還有原因是由於冰箱內溫度較低、熱的食物遇冷內含的水分會急劇蒸發，然後凝固在內部的上麵，在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層，阻隔了蒸發器將冰箱內的到外部，影響了製冷效果。
5、同時感溫探頭也被霜層包住，不能檢測箱內溫度，使壓縮機工作停止，導致不能製冷，隻有在霜層化開以後，壓縮機才能重新工作。
6、因為冰箱裏如果放進的東西太熱（不僅僅指熱菜）會對冰箱的壓縮機的工作加大負擔，當你把熱的東西放進冰箱裏時，就將一些熱量帶進裏冰箱，冰箱需要增加工作量才能把溫度降下來，這樣就增加了冰箱壓縮機的工作量，從而會減少壽命，因此盡量不要在冰箱裏放熱的東西
平時我們在往冰箱裏麵放置剩下的飯菜是不是都等到飯菜放涼之後再放入冰箱呢？大家要記住熱菜是不能放進冰箱的。那熱菜為什麼不能放冰箱呢？下麵的經驗裏麵冰冰就和大家介紹一下。
熱菜的溫度會很高，而冰箱的內置溫度一定降低，把熱菜放入冰箱以後就會提升冰箱內的溫度，冰箱內溫度提高就要開始降溫，這個降溫的過程會增加用電量，這樣就會提高你的電費。
熱菜放進冰箱除了增加電費之外，還會增加冰箱壓縮機的工作量。熱菜放進冰箱後壓縮機需要工作很長時間才能夠達到設定的溫度，這樣會減少壓縮機的使用壽命。
冰箱內有許多的霜層，這些雙側就是冰箱裏麵的水分造成的，如果經常放熱菜到冰箱裏麵，而熱菜會散發出大量的水分，這樣就會使冰箱裏麵的霜層越來越厚。雙層變厚就會影響冰箱的製冷效果的。
冰箱在正常使用中冰箱的內膽的溫度都會很低，如果把熱菜放進冰箱裏麵，就會讓冰箱內膽溫度升高，我們都知道熱脹冷縮的遠離，這樣溫度經常的一冷一熱就會縮短冰箱內膽的使用壽命。
往冰箱裏麵放置熱菜除了對冰箱內膽有危害對你的盛菜的容器也是有危害的，熱菜放到冰箱裏麵以後，容器的溫度很高一進冰箱溫度馬上降低，這樣很容易會讓容器裂開損壞的，所以種種原因都說明熱菜不能放冰箱的。
