在鍋中烹飪是一種烹飪工具，我們每天都不能生活。它幫助我們使我們的食物更美味。炒鍋裏的黑垢怎麼去除_鐵鍋上的黑垢怎樣去除，但是，長時間使用鐵鍋後，鍋底會出現濃黑色斑點。這層黑色汙漬會降低鐵鍋的導熱性。烹飪的加熱過程將變得更長，這將花費時間和金錢。即使在烹飪時，平底鍋上的黑色鱗片也會點燃，火焰會很快升起。還會有火!
第二種：用鬆香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不錯的，既方便又快捷。
第三種：對於鍋底沾了一層厚厚的焦肉的話，可在鍋裏注入三分之一任何種類的醋，加三分之二份的水的比例(須能蓋過焦黑的部份)，加蓋燒滾五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。
第五種：鐵鍋則可用鉛絲，如果是鋁鍋，切勿用鉛絲球清洗，那樣會破壞鍋上的保護膜，可用蘋果皮煮熟清洗。
第六種：在鍋裏放上幾片蘋果加入水，然後放在火上燒一會兒，黑斑立刻會去掉。
第七種：用香灰(蚊香,檀香均可),先把鍋底沾少許水,然後把幹燥的香灰均勻的撒在鍋底,然後用鋼絲球慢慢摩擦,效果很好。
第八種：也可用經過燃燒並淋濕的木炭來擦洗，效果也很好。
第九種：在鍋中放幾片檸檬皮或橘子皮，加水燒開後，浸泡一會兒，黑斑會飄起來，在清洗去掉。
第十種：鳳梨皮煮不鏽鋼鍋
不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現隻要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新!
第十一種：洋蔥煮水去焦痕
將鋁製鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久後所有的燒焦物都會浮起來!
不同的鍋不同的清理辦法如下：
不鏽鋼鍋：把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後拿出，就能發現這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不鏽鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。
鋁鍋：鋁鍋的表麵很容易形成黑垢，這時我們可以利用買來的水果和蔬菜來加以清除。比如最普通的番茄，先把幾隻番茄放在鋁鍋煮一會兒，再用煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢，隻要反複進行幾次，鋁鍋自然就會恢複原有的光澤。除了番茄以外，檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用。
鐵鍋：鐵鍋使用時間長了，就比較容易產生黴味，可以將用剩的茶葉包拿來除黴。首先，在爐灶上加溫烘幹鐵鍋，接著在鐵鍋的內外都均勻地塗上一些色拉油，之後再在鍋裏放進幾個幹燥的茶葉包，這樣就能夠預防並除去發黴的現象。另外，也可以在鐵鍋裏加水後再放進一些新鮮的韭菜，並逐漸加溫，同時用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋裏擦刷鍋底，不久即可除去鐵鏽。
砂鍋：可在鍋裏倒入一些米湯並浸泡燒熱，再用刷子把鍋裏的汙垢刷淨，最後用清水衝洗便可。如果砂鍋上沾染了油汙，可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表麵多擦拭幾遍，就能將油垢洗去;萬一碰巧沒有新鮮的茶渣，可以用幹茶渣加一些開水浸泡片刻，也能夠擦去油垢。
