吃飯細嚼慢咽竟有7大神奇效果

作者:1米老頭  時間:2014-12-05 14:59:32  來源: 大眾養生網

雖然吃飯是件小事,但它的學問很大。有的人吃飯是狼吞虎咽、有的人是細嚼慢咽等等,不同的飲食習慣會有截然相反的效果。如果你是細嚼慢咽的吃飯,對人體健康有著極其重要的作用的。例如細嚼慢咽預防膀胱癌。這是由於唾液不僅有抗氧化的作用,還能消除體內氧自由基,分解進入口腔的致癌物質,有效減少癌症的發病率,用餐節奏不宜太快,“細嚼慢咽”方能發揮唾液的抗癌功效。

除此,細嚼慢咽還有以下7大神奇效果。

1、清潔口腔防細菌。咀嚼時分泌的唾液,含有溶菌酶和其他抗菌因子,可以有效阻止細菌停留和繁殖。因此口腔內的傷口一般都可以自愈,很少會感染。

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2、保護牙床和牙齦。咀嚼次數少,會導致下顎退化,從而使牙床變得脆弱。而細嚼、多嚼可以鍛煉下顎力量,促進牙床健康。多咀嚼還能促進牙齦血液循環。

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3、有效控製體重。大腦神經接收飽腹感信號通常需要20分鍾左右。細嚼慢咽能延長用餐時間,刺激飽腹神經中樞,反饋給大腦“我已經飽了”的信號,讓人較早出現飽腹感而停止進食,有助於控製體重。

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4、為腸胃撐起保護傘。中醫養生講究“蟻性”,是指學習螞蟻飲少食微、細嚼慢咽。這種進食方式能夠促進胃液分泌,將食物磨得更細,便於消化吸收並減輕胃腸負擔。細嚼還能增加唾液,其中的消化酶可助消化,還能形成保護胃部的薄膜。老人牙齒稀鬆、消化功能逐漸減退,各種消化液分泌減少,加之腸道蠕動減弱,更應細嚼慢咽。

5、緩解緊張、焦慮情緒。吃飯時細嚼慢咽,集中注意力,可以讓味蕾充分享受每一種味道,食物也越嚼越有味,既飽肚子又飽口福。從心理上說,則能讓人在忙碌一天後安靜下來,以平和的心態麵對喧囂的都市生活,令人心情愉悅起來。

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6、減少皺紋,延緩衰老。唾液裏含有唾液腺激素,能夠參與到促進皮膚細胞分裂增殖、維持皮膚彈性的活動中。另外,咀嚼會鍛煉嘴巴周圍的肌肉群,令臉部肌肉更緊致。在以長壽著稱的地中海地區,人們一頓晚餐可以吃三四個小時,這也被認為是當地人的長壽秘訣之一。

7、提高大腦思維能力。細嚼慢咽時,大腦皮層的血液循環量會增加,從而激發腦神經的活動,可有效提高腦力。每天嚼一小把生花生或者生葵花籽,不僅增加咀嚼的時間,其中所含豐富的維生素E、卵磷脂和亞麻酸等,還可以營養腦細胞,對預防認知障礙症很有幫助。

以上就是喲股吃飯請細嚼慢咽竟有7大神奇效果的詳細介紹,希望對你進一步了解飲食養生有一定的幫助。因此,在日常生活中,廣大朋友們一定要養成良好的飲食習慣,注意細嚼慢咽,積極做好養生保健的工作,爭取吃得健康吃得長壽!

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