鴨子,是大多數人經常能看到的家禽。同時,鴨肉也是很多人平時經常能夠吃到的肉食,也是很多人喜歡吃的。鴨脯肉應該是鴨身上最受歡迎的肉了,因為鴨脯肉相對於鴨身上其他部位的肉來講,是屬於比較瘦的肉,所以喜歡吃鴨脯肉的人才會那麼多。而且,對於一般的人來說,都是可以食用鴨脯肉的。但是,在減肥期間可以吃鴨脯肉嗎?
大家都知道,現在人的生活好了,平時吃的食物也好了,所以很多人在吃的時候不注意節製,所以才導致了現如今的肥胖者是越來越多。對於減肥的人來說,最重要的就是少食多運動,盡量少吃肉質品。下麵對於減肥期間是否能吃鴨脯肉這個問題來深入的了解下。
鴨是為餐桌上的上乘肴饌,也是人們進補的優良食品。 鴨肉的營養價值與雞肉相仿。但在中醫看來,鴨子吃的食物多為水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃腎經,有滋補、養胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱,食欲不振,發熱,大便幹燥和水腫的人食之更為有益。 民間還傳說,鴨是肺結核病人的“聖藥”。《本草綱目》記載:鴨肉“主大補虛勞,最消毒熱,利小便,除水腫,消脹滿,利髒腑,退瘡腫,定驚癇。”
鴨肉的適應人群如下:
1. 適用於體內有熱、上火的人食用;發低熱、體質虛弱、食欲不振、大便幹燥和水腫的人,食之更佳。同時適宜營養不良,產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽幹口渴者食用;還適宜癌症患者及放療化療後,糖尿病,肝硬化腹水,肺結核,慢性腎炎浮腫者食用
2. 對於素體虛寒,受涼引起的不思飲食,胃部冷痛.腹瀉清稀,腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食;感冒患者不宜食用。
另外,由於鴨油的脂肪鏈結構接近於橄欖油,屬於不飽和脂肪,有降低膽固醇的作用,所以是比較健康的,而且鴨脯肉是鴨子身上脂肪含量最少的,所以減肥期間是可以吃鴨脯肉的,但是盡量要少吃。
所以,通過上麵對於鴨脯肉的詳細介紹,大家也都了解到鴨脯肉的作用,同時也清楚地知道了其實對於減肥的人來說,減肥期間是可以食用鴨脯肉的,但是還是要少吃。對於減肥的人來說,最好多吃一些蛋白質含量高的食品,多參加體育鍛煉,這才是最主要的。