科技在發展，人們的健康意識也在提高，很多人都知道肥胖的危害，肥胖是很多疾病的誘因，像高血脂症、高血壓等等。隨著生活水平的提高，人們從解決溫飽問題步入小康，肥胖正在一步一步的危害中國人民的健康。當下中國可以說是全民減肥，很多人都把減肥當做大事來抓。
大家中間流行著很多的減肥方法。運動減肥。每天快步走上一個小時就可以減肥，吃減肥藥。控製飲食，多吃黃瓜、酸奶。還有人說什麼減肥也不如吃韌性餅幹減肥快，我們來看一下吃韌性餅幹能減肥嗎
韌性餅幹的主要原料是小麥麵粉，此外還有糖類、澱粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨鬆劑輔料。上述原、輔料通過和麵機調製成麵團，再經滾軋機軋成麵片，成型機壓成餅坯，最後經烤爐烘烤，冷卻後成為酥鬆可口的餅幹。
所用原料中，油脂和砂糖的用量較少，因而在調製麵團時，容易形成麵筋，一般需要較長時間調製麵團，采用輥軋的方法對麵團進行延展整型，切成薄片狀烘烤。因為這樣的加工方法，可形成層狀的麵筋組織，所以培烤後的餅幹斷麵是比較整齊的層狀結構。為了防止表麵起泡，通常在成型時要用針孔凹花印模。成品極脆，容重輕，常見的品種有動物、什錦、玩具、大圓餅幹之類。韌性餅幹的印模造型大部分為凹花，其外觀光滑，表麵平整，印紋清晰，斷麵結構有層次，咀嚼有鬆脆感，耐嚼。
韌性餅幹減肥效果確實不錯，可是每一種食物的攝取量都有一個度，很多人追求減肥的速度，每天吃很多的韌性餅幹，就會造成營養缺乏。韌性餅幹的減肥原理是，韌性餅幹需要長時間的嚼，在嚼的過程就會產生飽腹感，食欲就減弱，達到減肥目的。
