辣椒粉

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孕婦能吃嗎

慎吃
孕婦應少吃且慎食辣椒，因為辣椒屬於辛辣刺激食物。

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功效和作用

增加食欲 助消化

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營養價值

1.辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。
2.辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率。
3.辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化。
4.辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。

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上火嗎

吃辣椒粉會導致上火。辣椒辛溫,能夠通過發汗而降低體溫,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

辣椒粉調味：辣椒粉多用來調味，可以拌麵食用，亦可在烹製時添加。
辣椒粉煎服：用少許辣椒粉煎湯內服，可治因受寒引起的胃口不好、腹脹腹痛。

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禁忌人群

目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者、火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人應盡量少食辣椒粉。

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適宜人群

一般人群均可食用辣椒粉

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保存方法

研磨好的辣椒粉要徹底晾涼以後才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質。

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挑選技巧

辣椒粉是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末

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製作技巧

辣椒粉可以用來炒菜，偶家多是用辣椒粉來做辣椒油（用熱油澆在上麵拌勻即可）。