泡薑

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孕婦能吃嗎

孕婦是可以吃泡薑的。孕婦是可以吃薑的，在孕早期生薑可以緩解孕吐，但是孕婦吃薑不要一次吃太多。

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功效和作用

泡生薑能促進血液循環，治感冒，增加抵抗力。也有輔助治療關節炎的作用。

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營養價值

1.驅散風寒

泡薑食用後可，加快人體血液循環，使毛孔張開，將體內的寒氣、病菌一同散出，在治療輕度感冒上有不錯的療效。

2.止吐止瀉

泡薑特有的薑辣素能預防胃涼引起的腹痛，有效預防因細菌病毒引起的腹瀉現象。

3.抗衰老

泡薑食用過後，能產生抗氧化物質，有很強的抗氧化能力，可去除老年斑。

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上火嗎

會上火的，屬於辛辣食物，適量吃。

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副作用

無副作用，可以放心吃，但是要控製量，適量即可。

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

食量：泡薑中含有大量的薑辣素，不宜過多，每日食量應控製在2-4片為宜。
泡薑可當零食直接食用，酸甜可口，開胃消食。
泡薑不宜在夜晚食用，會刺激腸道影響睡眠。

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禁忌人群

久服積熱，損陰傷目。高血壓病人亦不宜多食泡薑，陰虛，內有實熱，或患痔瘡者忌用泡薑。

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適宜人群

一般人均可食用，懷孕期女性、更年期女性、老人，久病體虛人群宜多食用泡薑。

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保存方法

泡薑在保存時，米醋一定要沒過薑片，不能讓薑片露出來，放置於冰箱內冷藏即可。

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挑選技巧

製做泡薑，選購生薑時應選擇不爛、無蔫萎、蟲傷，無受熱、受凍現象、修整幹淨，不帶泥土的生薑。
醋，
應選用釀造醋，如果用醋精和勾兌醋則起不到中醫所講的作用。

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製作技巧

在製做泡薑時，最好選用鮮薑，其具有非常好的藥效，而且還能促進腸道蠕動、增強血液循環。
在製做泡薑時，如果可以把皮去掉，在薑瓣上切一刀小口，可以更好的幫助薑入味。