灰樹花

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孕婦能吃嗎

灰樹花中含有較多的硒元素，可以吃

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功效和作用

1.減少胰島素抵抗，增強人體對胰島素的敏感度，有助於控製血糖。
2.抑製脂肪細胞堆積。
3.降低血壓。
4.增強免疫力。

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營養價值

1、灰樹花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效。
2、富含鐵、銅和維他命C，它能預防貧血、壞血病、白癜風，防止動脈硬化和腦血栓的發生。

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上火嗎

屬於菌類食物，不會上火，正常吃，沒事。

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副作用

無副作用，多吃對身體有益。

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

灰樹花炒食：灰樹花可以洗淨後撕成小塊炒肉食用。
灰樹花煲湯：灰樹花可以洗淨後與排骨等煲湯食用。

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禁忌人群

灰樹花無特殊食用禁忌。

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適宜人群

一般人群均可食用灰樹花。

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保存方法

灰樹花置於陰涼幹燥處保存即可。

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挑選技巧

好的灰樹花子實體肉質，短柄，呈珊瑚狀分枝，末端生扇形至匙形菌蓋，重疊成叢，大的叢寬40～60厘米，重3～4公斤；菌蓋直徑2～7厘米，灰色至淺褐色。

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製作技巧

灰樹花可食，做湯，做餡均可，有多種吃法。