【豆包】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大眾養生網_食材百科

簡介豆包是一種以黃米(大黃米或小黃米)麵為皮，不同口味豆包(20張)以豆沙為餡，蒸熟後食用的食品。一般出現在中國北方地區。但是，華北很多地區隨著人口的遷移，也漸漸出現了白麵為皮的豆包，為了區分於饅頭，還用胭脂在上麵點上紅點，餡料也逐漸簡化，不用豆沙而直接將紅小豆煮熟，加糖，看起來，豆包餡都是一粒粒的。在東北，豆包也叫黏豆包，但不叫豆餡包。有的地方，豆沙包也簡稱豆包。在吉林，與豆沙包不是同一種東西。與其它“包”的區別在“皮”的采用原料不同。

孕婦能吃嗎

可以吃的，不過甜的東西不能多吃，要適量。

功效和作用

健脾養脾、養腎補腎、補氣益氣、燃燒脂肪、消脂吸脂、減肥

營養價值

1.利尿消腫
豆沙包富含皂角甙，可以刺激腸道，有利尿，解酒解毒的功效，可以治療心髒病和腎病、水腫。
2.降脂減肥
豆沙包富含膳食纖維，可以潤腸通便、降血壓血脂、平衡血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥。
3.催乳
豆沙包含有豐富的葉酸，可以幫助產婦、乳母催乳。

上火嗎

紅豆沙上火，綠豆沙敗火。

副作用

無副作用

能吃嗎

可以吃

怎麼吃

蒸熟後食用

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用過多豆沙包

適宜人群

一般人均適合食用豆包。

保存方法

冷藏即可

挑選技巧

注意觀察日期

製作技巧

煮好後把豆餡晾涼，稍微炒一下，去去水汽，這樣就不容易壞。

飲食養生

豆包

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