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甜醬油

(別名:甜醬油)

簡介甜醬油是以黃豆發酵製成醬醅後,配加紅糖、飴糖、食鹽、香料等製成,色澤紅褐或黑褐,清亮,甜鹹適口,醬香醇厚,滋味鮮美。通海、昆明所產甜醬油品質最優,各具特色,馳譽全國。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

可以的。

2

功效和作用

開胃消食。

3

營養價值

氨基酸是醬油中最重要的營養成分,醬油中氨基酸有18種,它包括了人體8種必需氨基酸,它們對人體有著極其重要的生理功能。

4

上火嗎

不會上火的,甜醬油屬於調和劑。

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用,具有開胃消食的功效

7

怎麼吃

做涼菜、澆拌白切雞、白肉、牛肉涼片時加入甜醬油,風味突出。

8

禁忌人群

9

適宜人群

一般人群皆可食用甜醬油

10

保存方法

常溫儲存,開封後密封保存。

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挑選技巧

注意觀察生產日期,購買時應該選擇有信譽的牌子購買。

12

製作技巧

自製甜醬油
涼拌菜,當蘸料,非常實用。
材料
醬油水糖1:1:1八角4個桂皮1小把蔥1根
做法
把所有料加入鍋中,滾開關小火,滾到剩三分之二時關火
放涼,放入幹淨的瓶中,放入冰箱保存,可以保存三個月。
小訣竅
自己做的幹淨,放心,又經濟。

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