鹵汁

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孕婦能吃嗎

可以吃，一般人均可食用鹵汁。

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功效和作用

開胃消食

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營養價值

鹵汁是一種調味料，能為食用增色添味

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上火嗎

正常的話不會上火的

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副作用

無明顯副作用。

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能吃嗎

可以食用，具有開胃消食的功效。

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怎麼吃

鹵汁可以與禽肉、蛋類一起煮熟食用，可為菜肴增味，是菜肴更加可口。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人均可食用鹵汁。

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保存方法

保存鹵汁時，一定要清除湯中雜質（蔥薑等），涼透後放入冰箱內。

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挑選技巧

未變質，無異味的為佳。

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製作技巧

鹵汁的盛器最好用大搪瓷杯（玻璃或陶瓷也行），不要用塑料、鋁製或不鏽鋼的容器，以保證鹵汁不與容器發生化學反應。