蝦餃

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孕婦能吃嗎

可以吃，對孕婦有補氣益氣、提高免疫力功效

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功效和作用

1.保護心血管
蝦餃中的蝦對於心血管係統的保護很有幫助，不僅能降低血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，還可以使冠狀動脈擴張，對於高血壓及心肌梗死的預防有重大意義。
2.通乳汁
蝦餃中的蝦具有非常好的通乳效果，同時由於磷和鈣的含量極高，對小兒、孕婦有補益的功效。
3.消除“時差症”
蝦餃中的蝦由日本大阪大學科學家的研究可知，蝦體內的蝦青素對於壓止由於時差反應而導致的“時差症”有很大益處。

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營養價值

1.保護心血管
蝦餃中的蝦對於心血管係統的保護很有幫助，不僅能降低血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，還可以使冠狀動脈擴張，對於高血壓及心肌梗死的預防有重大意義。
2.通乳汁
蝦餃中的蝦具有非常好的通乳效果，同時由於磷和鈣的含量極高，對小兒、孕婦有補益的功效。
3.消除“時差症”
蝦餃中的蝦由日本大阪大學科學家的研究可知，蝦體內的蝦青素對於壓止由於時差反應而導致的“時差症”有很大益處。

4

上火嗎

適量是不會上火的。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

食用蝦餃後，需隔兩小時以上才可進食海鮮。

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禁忌人群

過敏性皮炎的患者忌食蝦餃。

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適宜人群

一般人群均可食用蝦餃。

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保存方法

蝦餃冷藏保存，盡快食用。

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挑選技巧

色澤潔白晶瑩，胚皮口感柔韌、餡心鮮美可口

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製作技巧

1.蝦餃要和麵的水要燙，開水燙麵。倒水速度要慢，每個地方都燙到。
2.蝦餃要即擀即包，不然皮幹了就容易裂。暫時用不到的皮全部蓋起來。
3.蝦餃要即包即蒸，一般4-8個就蒸一鍋。蒸上一鍋的時間，就把下一鍋的包好了。這樣蝦餃擱置的時間最短。
4.蝦餃出鍋時，用手輕輕拎起，用筷子要小心，很容易就碰破皮的。