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照燒醬

(別名:照燒醬)

簡介照燒醬可稱作燒肉醬或照燒醬,做法有上千種,根據不同人的口味調製,基本做法是醬油與糖以小火攪拌煮至濃稠狀,再加入味醂與清酒繼續煮5分鍾即完成。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

孕婦可以適量食用,隻是普通的調料。

2

功效和作用

開胃消食

3

營養價值

除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

4

上火嗎

不會上火嗎,但是一定要適量食用。

5

副作用

無明顯副作用。

6

能吃嗎

可以食用,具有開胃消食的功效。

7

怎麼吃

照燒醬作為配料,和其他攪拌均勻吃。

8

禁忌人群

無特殊食用禁忌。

9

適宜人群

一般人群皆可食用照燒醬。

10

保存方法

照燒醬作為配料,和其他攪拌均勻吃。

11

挑選技巧

注意觀察生產日期。

12

製作技巧

1、洋蔥切碎備用。
2、取味醂1大匙,醬油膏1大匙,糖1大匙,米酒1大匙,水3大匙加入混合攪拌均勻,倒入炒鍋中略煮後,再加入作法1的洋蔥絲以中小火慢慢煮約20分鍾即可。

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