方便麵

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孕婦能吃嗎

少吃。
方便麵不能代替一餐。食用方便麵時要注意搭配蛋類、肉類、奶類、豆類蔬菜、水果等食物，做到膳食營養平衡。方便麵中可能含有多種食品添加劑，對於胎兒的生長發育不利。

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功效和作用

健脾養脾、補血養血、調理腸胃、增強記憶力、滋陰補陰、開胃消食、燃燒脂肪、抗衰老、有助發育

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營養價值

在方便麵的麵塊和調料包中，人體必需的6大營養素--水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素全具備了，因此營養比較全麵。

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上火嗎

方便麵是用飽和脂肪酸油炸所成，其較日常家用油炸（油炸程度相同）的食品“熱氣”低點，所以上火也不會太明顯。

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副作用

不經常吃方便麵對身體不會產生影響。

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能吃嗎

能吃。

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怎麼吃

油包料包放一半 最好每月就吃一次。
其實泡麵裏更大的問題不是食品添加劑，而是含鹽量過高的問題，吃泡麵時，湯料包可酌情放入。一般現在桶裝麵裏麵，有三種調味包--油包、蔬菜包、調料包，除了油包外，其他兩種都是含有鈉的。所以這三包料最好不要全都倒入，每種倒半包就可以了。

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禁忌人群

濕熱體質，痰濕體質，特稟體質，陰虛體質，瘀血體質不宜食用方便麵。

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適宜人群

一般人均可食用方便麵。

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保存方法

方便麵貯存期間，應置放於陰涼、濕氣低的地方，避免陽光直射，以避免油脂的氧化。在室內，方便麵也要避免置放於燈光下，以避免油脂快速劣化。 在夏天，一般以一個月為宜；冬天則可貯存三個月。

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挑選技巧

1.看色澤：凡是麵餅呈均勻乳白色或淡黃色，無焦、生現象即為合格方便麵。
2.聞氣味：好的方便麵氣味正常，無黴味、哈喇味及其他異味。
3.看外觀：好的方便麵外形整齊，花紋均勻。
4.看複水：麵條複水後無明顯斷條、並條，口感不夾生、不粘牙的為合格方便麵。

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製作技巧

方便麵除了是可以速食食用外，在某些地區也有人以烹調的方式食用方便麵，例如以一般煮麵條的方式煮方便麵。