紅蘑

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孕婦能吃嗎

孕婦能吃。
紅蘑可以預防孕晚期的便秘症狀，另外還有一定的美容功效。

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功效和作用

養胃健胃、提高免疫力、防癌抗癌

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營養價值

該菌蛋白質，脂肪，各種人體必須的氨基酸都很豐富，還含有豐富的維生素B1、B2、C及PP。紅蘑具有強身，益腸胃，止痛，理氣化痰之醫藥功效。

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上火嗎

不會上火，紅蘑入藥主治眼目不明，能瀉肝經之火，散熱舒氣。

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副作用

無副作用，多吃對身體有益。

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

普中紅蘑(幹)可以用來炒肉，燉湯，煮湯等，都可以帶出普中紅蘑的鮮味，芳香撲鼻，令人食指大動。

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禁忌人群

皮膚性病，瘙癢過敏者勿食普中紅蘑(幹)

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適宜人群

健康體質平和質，氣虛體質，陽虛體質，陰虛體質，瘀血體質的人適宜食用普中紅蘑(幹)

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保存方法

盡量選取菇體完整的。

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挑選技巧

優質雞油菌子實體肉質，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌肉蛋黃色，香氣濃鬱，具有杏仁味，質嫩而細膩，鮮美

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製作技巧

應該用40度左右的溫水泡發，12個小時左右，再進行烹調。