【黑糖】_功效和作用_副作用_食材百科 - 大眾養生網_食材百科

簡介黑糖本意上是顏色較深的紅糖，由於顏色近似黑色，故被日本和台灣稱為黑糖，中國大陸稱紅糖。黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取

孕婦能吃嗎

紅糖，又名黑糖、赤砂糖，它是一種未經提煉的糖。據分析，每100克的紅糖含鈣90毫克，是白糖的3倍；含鐵4毫克，為白糖的3倍。此外，還含有核黃素、尼克酸以及錳、鋅、鉻等微量元素。紅糖入藥，具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其適合產婦、兒童時食用。

黑糖能起到散瘀活血、緩肝明目、益氣、溫補心肺的效用

黑糖有豐富的糖份、微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸等礦物質及甘醇酸，有利於人體內酸堿平衡。黑糖中蘊含著大量的營養物質對肌膚的健康、營養有著獨到的功效。

糖者性溫，且質滋膩，溫過則為熱，熱極則火。滋膩之物.久服易生痰濕，多吃皆能上火。

無副作用

可以吃

黑糖薑茶不但是保健養生、活血益氣、預防感冒飲品，更對舒緩生理不適及祛寒具有明顯效果，也是女性愛不釋手的絕佳暖身飲品。雖已入春，春寒料峭，不妨多食用點黑糖薑茶護體暖身。

糖尿病患者、高血糖患者忌食、陽虛內熱者不宜多吃黑糖

一般人群均可食用、女孩子在經期補血排毒佳選、產婦適合食用黑糖，一般半月為佳

黑糖應放在幹燥陰涼的地方，以防受潮溶化。
黑糖容易吸收異味，不能和有濃烈氣味的調味品放在一起，應單獨裝在玻璃或陶製密閉的容器中。
黑糖的保質期一般是18個月。

黑糖糖顏色較深，接近暗紅，色澤光亮，黑糖呈晶粒狀或粉末狀，幹燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，無黴變，黑糖嚐起來有濃濃的清甜味。

在食用黑糖時要加入煮沸的水，這樣可以消毒又能沉澱出去雜質。
不要直接食用黑糖，黑糖要加水煮開，或者黑糖搭配其他食物一起煮。最重要是煮沸。