孕婦能吃嗎
能吃。
芝麻菜全株有濃烈的芝麻香味，故名芝麻菜。幼苗或嫩葉部分供食用，具有很濃的芝麻香味。
功效和作用
中醫認為，芝麻菜具有清熱止血、清肝明目之功效，對治療尿石症、乳糜尿、胃潰瘍、痢疾、腸炎、腹瀉、嘔吐、目赤腫痛、結膜炎、夜盲症、青光眼等，均收到了較好療效。
營養價值
其嫩莖葉含有多種維生素、礦物質等營養成分。
上火嗎
不會上火，芝麻菜有興奮、利尿和健胃的功效。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎麼吃
一般於春季采摘其嫩苗食用。食時，將其洗淨，入沸水中焯幾分鍾，再用清水浸泡，擠去水後可涼拌，可煮湯，亦可熱炒，均色澤悅目，清香味美。
8禁忌人群
無特殊禁忌
9適宜人群
一般人均可食用
10保存方法
保鮮袋裝起來冰箱冷藏
11挑選技巧
顏色鮮綠，葉大，無蟲蛀者為佳。
12製作技巧
1、吃芝麻菜時，要去除根和纖維莖。因其生長於沙和土裏，故應徹底清洗葉子。
2、為了保持芝麻菜鮮亮的外觀，不要用水浸泡。
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