孕婦能吃嗎
可以吃
2功效和作用
有清熱、消積、治瘰癘、腹脹等功效。
3營養價值
1、堿蓬含有灰分、粗蛋白質、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素。
上火嗎
不會上火，堿蓬有清熱、消積、治瘰癘、腹脹等功效。
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎麼吃
嫩苗可以蔬食，采摘嫩苗後，洗淨後用沸水焯一下，然後可以用來做餡或者做湯。
8禁忌人群
無特殊禁忌
9適宜人群
一般人群適宜食用蓬子菜。
10保存方法
對於蓬子菜，夏秋采全草，秋季挖根。洗淨切碎，鮮用或曬幹，曬幹後放置於陰涼幹燥處保存
11挑選技巧
堿蓬雙凸鏡形，黑色，表麵有顆粒狀點紋者為佳
12製作技巧
一般去鮮嫩莖葉食用，口感比較好。采集嫩莖葉揉去汁漿，曬幹，食用時用水泡發洗淨，做成多種菜肴。
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