孕婦能吃嗎
能吃。
黑豆營養價值高，還有益脾補腎、美容養顏、抗衰老的功能，孕產婦可以食用，過量食用可能出現脹氣現象。
功效和作用
養胃健胃、防癌抗癌、養顏、抗衰老、降低膽固醇。
3營養價值
1. 黑豆中含有豐富蛋白質，而且豆幹蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高；
2.黑豆幹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒；
3.含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
上火嗎
不上火
5副作用
過量食用可能出現脹氣現象。
6能吃嗎
可以吃
7怎麼吃
1.豆腐幹宜搭配白蘿卜食用，易於消化。
2.豆腐幹宜搭配帶魚食用，利於補鈣。
禁忌人群
腹瀉便溏患者忌食豆腐幹
適宜人群
一般人群
10保存方法
豆腐幹宜低溫保存。
11挑選技巧
外觀：形狀整齊，有彈性，細嫩，擠壓後無液體滲出
氣味：清香
滋味：純正，鹹淡適中
製作技巧
是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。
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