孕婦能吃嗎
能吃。
芸豆是雜糧的一種，和紅小豆、幹豌豆等的營養價值接近。孕婦可適量食用。
功效和作用
具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元等功用
3營養價值
1、芸豆含有皂甘，尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展抑製作用，其所含尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。
2、芸豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，每百克含鉀1520毫克，鎂193.5毫克，鈉僅為0.8毫克，這個特點在營養治療上大有用武之地。
上火嗎
不上火
5副作用
無副作用
6能吃嗎
可以吃
7怎麼吃
1.芸豆宜搭配萵筍食用，可以促進鈣物質吸收。
2.芸豆宜搭配豬肉食用，可提高維生素B12的吸收率。
禁忌人群
消化道疾病患者少食芸豆
9適宜人群
一般人均可食用芸豆
10保存方法
芸豆宜儲存於陰涼、幹燥處儲存。
11挑選技巧
優質芸豆顆粒肥大，整齊、有光澤
12製作技巧
芸豆是營養豐富的食品，不過其籽粒中含有一種毒蛋白，必須在高溫下才能被破壞，所以食用芸豆必須煮熟。
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