孕婦能吃嗎
孕婦可以吃色拉油，吃了不會對胎兒造成不良的影響，但是應注意不宜過量食用。
2功效和作用
1.色拉油和調和油中均不含致癌物質黃曲黴素和膽固醇色拉油，對機體有保護作用；
2.含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病；
3.含有一定的豆類磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長。
營養價值
色拉油和調和油中均不含致癌物質黃曲黴素和膽固醇，對機體有保護作用。
它們含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病。含有一定的豆類磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長。
怎麼吃
色拉油建議食量：每天25克，不宜多食，易發胖。
色拉油可以直接用於涼拌，但最好還是加熱後再用。
色拉油建議在正餐食用。
禁忌人群
心腦血管患者慎吃色拉油。
6適宜人群
一般人群均可食用色拉油。
7保存方法
2-3天
8挑選技巧
優質的咖啡豆色澤好且顏色均勻無色斑，香味濃鬱，放入口中輕咬，清脆有聲、口感好，豆形飽滿，包裝完整，無空氣透入。如果咖啡都已失去香味或聞起來有雜味，就表示咖啡豆已不在再新鮮，不適宜購買。
9製作技巧
1.色拉油可用於煎、炒、炸、涼拌菜肴，能保持蔬菜和其他食品原有的品味和色澤;
2.油脂有一定的保質期，放置時間太久的油不要食用;
3.可用直接用於涼拌，但最好還是加熱後再用;
4.反複經高溫加熱的色拉油營養價值遭到破壞，不宜食用。應避免使用反複經高溫加熱的油;
5.盡量避免食用過量。色拉油雖然有預防心血管疾病的功效，但食用過多還是會對心腦血管產生一定的負麵影響，而且容易導致發胖。
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