餛飩

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孕婦能吃嗎

能吃。
建議不要太鹹，少放鹽。餡料也要選擇孕婦能吃的。

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功效和作用

1.開胃可口
餛飩營養豐富，香裏有甜，風味獨特，誘人食欲。
2.安神營養
餛飩古傳能鎮壓鬼邪，其實混沌皮與餡葷素搭配合理，有安神定驚的作用，更營養均衡，老少皆宜。
3.補血旺氣
混沌能提供必需氨基酸與脂肪酸，能促進鐵的吸收，對治療卻鐵性貧血有良好的功效。

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營養價值

提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

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上火嗎

餛飩裏邊都是餡料，有蔬菜或肉,湯是雞湯或是清湯,這些食材都不會上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃，含有豐富的營養物質，可以提供能量。

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怎麼吃

餛飩重湯料，而水餃重蘸料。
餛飩一般都是湯煮餛飩。
餛飩也能煎炸，香脆可口，炸餛飩是一道口味獨特的小吃食品。

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禁忌人群

無特殊禁忌

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適宜人群

一般人均可食用餛飩。

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保存方法

餛飩放在冰箱冷藏即可。用湯煮過的餛飩保存時要將湯分開，這樣餛飩不會那麼容易爛。

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挑選技巧

新鮮餛飩粉白，香甜細膩，味道繁多，但是要注意有無其他異味或變色。餛飩選購注意生產日期。

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製作技巧

1.調餡：肉餡要沿一個方向攪打上勁兒，這樣調出的肉餡才好吃
2.煮餛飩：煮餛飩的方法應該都知道吧？就是水沸後放入餛飩，水再次沸騰時加入一碗涼水，如此三次，煮出的餛飩才好吃