青梅

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孕婦能吃嗎

能吃。
可以吃青梅，能增進食欲，但是不要過量。

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功效和作用

健脾養脾、調理腸胃、提高免疫力、增強記憶力

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營養價值

青梅含有大量的蛋白質、脂肪（脂肪油）、碳水化合物和多種無機鹽、有機酸。

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上火嗎

不上火，健脾養脾、調理腸胃。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃，青梅果肉富含鉀元素，做成酸梅湯是夏日解暑的佳品。

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怎麼吃

蜜餞青梅：青梅可以做成蜜餞青梅食用。
青梅酒：青梅可以取果肉釀製成青梅酒飲用。
青梅果醬：青梅還可以用做成青梅果醬食用。

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禁忌人群

青梅的酸度高，有胃潰瘍或胃炎的人慎食青梅。

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適宜人群

一般人群均可食用青梅。

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保存方法

青梅置於陰涼幹燥處保存即可或者做成果脯保存。

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挑選技巧

肉厚、質脆、酸度高為品質上等青梅。

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製作技巧

青梅可以洗淨後去殼直接食用。