薯條

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孕婦能吃嗎

薯條是油炸食品，孕婦用少量食用。

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功效和作用

和中養胃、健脾利濕、寬腸通便、降糖降脂、美容養顏、補充營養、利水消腫：降壓作用、

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營養價值

1. 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
2. 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生;
3.土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和係統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。
4. 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，在歐美國家特別是北美，土豆早就成為第二主食。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的康複。
5、土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。

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上火嗎

薯條為油炸食品，多吃薯條會上火。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

1.薯條屬於油炸食品，油炸期間容易產生致癌物質，不宜多食

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禁忌人群

氣鬱體質，濕熱體質者不宜食用薯條。

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適宜人群

一般人均可食用薯條。

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保存方法

薯條用密封袋，抽取其中的空氣，放入冰箱可保存半個月以上。

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挑選技巧

優質的薯條外觀呈金黃色，味道偏鹹。而低劣的薯條一般發黑。

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製作技巧

炸薯條的技巧：

薯條炸的時候，一次不要放太多薯條，以免粘連。油量則以沒過薯條為好。