燒仙草

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孕婦能吃嗎

燒仙草屬於涼性的，孕婦應少吃

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功效和作用

1.清熱消暑
燒仙草由一種叫仙草的中草藥製成的，口感甘涼，具有清熱解毒，消暑解暑的功效。
2.美容養顏
燒仙草具有去肝火，排毒的功效，同時也可以美容養顏，備受女生的青睞。
3.補腎養腎
燒仙草補腎經，可以治療腎髒炎，同時也可以活絡筋骨，消除疲勞。

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營養價值

涼粉由綠豆澱粉製作而成，主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。但因涼粉全是澱粉，不易消化，故不可多食。

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上火嗎

吃燒仙草不會上火的，燒仙草具備有去幹降火，美容養顏的功效，備受當下女性的青睞。

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

直接食用：燒仙草可以作為湯料，香料，配肉食用。
將燒仙草製成凝膠，作為仙草凍食用。
燒仙草添加其他中草藥成分，可作涼茶食用。

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禁忌人群

尿頻、脾胃虛弱者慎食燒仙草

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適宜人群

一般人群均可食用燒仙草

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保存方法

燒仙草冷藏味道更佳，因此保存燒仙草是應該冷藏，以免影響口感。
燒仙草四季食用皆宜，冬天放常溫保存即可，食用時可加熱。

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挑選技巧

選購燒仙草是應該挑選仙草口感好的，一般來說，罐頭仙草沒有手工製作的爽滑有彈性。
選購燒仙草時可根據自己的口味進行選擇不同的配料。一般可以搭配紅豆、蜜豆、芋圓、湯圓、麥片、龍眼等。

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製作技巧

正宗的燒仙草是用仙草去熬煮的。需要將仙草曬幹、人工搓洗、放入鍋蒸煮提煉直至將仙草所含的膠質熬出來。
經過過濾後的原汁再加入少許太白粉，煮沸保溫，放涼後的燒仙草就會結成凍晶體狀了。
最後在熱騰騰的仙草原汁上加上配料，就製作成了夏天美味的燒仙草了。