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簡介燒仙草是福建閩南地區及台灣地區的漢族特色小吃,其中鮮芋仙仙草除了流行於台灣本地之外,並風靡於東南亞地區,現開始進入到大陸地區。食用時再加入已預先炒熟或煮熟之去皮花生、細粉圓、花豆、綠豆、紅豆等材料,加糖攪拌後食用即可。燒仙草具備有去幹降火,美容養顏的功效,備受當下女性的青睞。具有清熱解毒 、抗菌抑菌、抗過敏、降血脂和保護腎髒的作用。
季節夏
▸功效與作用
1.清熱消暑
燒仙草由一種叫仙草的中草藥製成的,口感甘涼,具有清熱解毒,消暑解暑的功效。
2.美容養顏
燒仙草具有去肝火,排毒的功效,同時也可以美容養顏,備受女生的青睞。
3.補腎養腎
燒仙草補腎經,可以治療腎髒炎,同時也可以活絡筋骨,消除疲勞。
▸營養價值(好處)
涼粉由綠豆澱粉製作而成,主要含有碳水化合物、蛋白質等營養成分,色澤潔白,晶瑩剔透,嫩滑爽口。但因涼粉全是澱粉,不易消化,故不可多食。
▸副作用(壞處)
無副作用
▸能吃嗎
可以吃
▸怎麼吃
直接食用:燒仙草可以作為湯料,香料,配肉食用。
將燒仙草製成凝膠,作為仙草凍食用。
燒仙草添加其他中草藥成分,可作涼茶食用。
▸禁忌人群
尿頻、脾胃虛弱者慎食燒仙草
▸適宜人群
一般人群均可食用燒仙草
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