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XO醬

(別名:XO醬)

簡介XO醬是黃炳華(江蘇吳江人)先生發明的一種調味料,采用數種較名貴的材料研製而成。XO醬首先出現於1980年代香港一些高級酒家,並於1990年代開始普及化,而蠔油大王李錦記亦成為XO醬之先行者。

季節全年

1

孕婦能吃嗎

建議孕婦不要吃,XO醬裏大多數是添加劑和防腐劑。

2

功效和作用

生津開胃

3

營養價值

因為XO醬的原料大多是海味幹貨,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

XO醬炒食:XO醬可以與各種菜肴翻炒食用,為菜肴添加鮮辣之味。
XO醬涼拌:XO醬在可以與蔬菜等涼拌食用。

8

禁忌人群

含有較多脂肪,減肥時不宜食用XO醬

9

適宜人群

一般人群皆可使用XO醬

10

保存方法

XO醬可以在製作過程中加入多一些油,這樣方便保存。
XO醬製作完成後放入冰箱冷藏保存。

11

挑選技巧

注意觀察生產日期

12

製作技巧

XO醬炒食:XO醬可以與各種菜肴翻炒食用,為菜肴添加鮮辣之味。

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