香葉

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孕婦能吃嗎

孕婦可以吃少量的香葉。

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功效和作用

養胃健胃、養肝護肝、調理腸胃、開胃消食、驅寒、止痛鎮痛、提高代謝

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營養價值

含有芳香揮發油，其主要成分是芳樟醇、丁香油酚、牛兒醇和桉葉素等。葉片煎湯洗澡，可解除四肢疼痛。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎麼吃

將香葉撒在烘烤或燉燜的羊肉或小羊排上食用。
香葉也可以在燒烤前撒在醃製海鮮和肉類的調料中。
香葉拌在南瓜、胡蘿卜或蘑菇裏，無論蒸、煮、清炒或燒製都十分鮮美。

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禁忌人群

氣虛體質，陽虛體質，陰虛體質盡量少食香葉

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適宜人群

一般人群均可食用香葉

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保存方法

幹燥陰涼處即可。

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挑選技巧

香葉呈灰綠狀，以體無黴癍，香氣濃鬱味上品。

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製作技巧

1、香葉多用於醬類菜肴或湯類的調味，適合在烹調肉類的時候，或者是調製肉類的沾醬加一點香葉進去，但香葉味道很重，不宜多加，否則會蓋住食物的原味。
2、一般家庭煮肉時，加入大約用小指甲挑一點點的香葉就夠了。
3、香葉在醬料的調製，選小下點的葉子就可以了。