鵝肝醬

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孕婦能吃嗎

能吃。
尤其是貧血和常在電腦前工作的孕婦尤為適合。

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功效和作用

提供能量
鵝肝醬是高脂肪的食物，能為人體提供能量，補充能量。

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營養價值

鵝肥肝含脂肪、不飽和脂肪酸、卵磷脂、亞油酸、核糖核酸等。

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上火嗎

不上火

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副作用

無副作用

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能吃嗎

鵝肝醬熱食：鵝肝醬製成Sauce，與牛排調味；另外也可以把鵝肝醬用作湯料，在熬西餐湯時適量加入鵝肝醬，湯味鮮美。

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怎麼吃

鵝肝醬冷食：鵝肝醬可以放入冰箱冷餐格中冷凍，切片食用。
鵝肝醬熱食：鵝肝醬製成Sauce，與牛排調味；另外也可以把鵝肝醬用作湯料，在熬西餐湯時適量加入鵝肝醬，湯味鮮美。

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禁忌人群

減肥者慎食鵝肝醬

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適宜人群

一般人群均可食用鵝肝醬

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保存方法

鵝肝醬的保存分玻璃裝跟鐵罐裝，保存期限為2~3年；鵝肝醬不需要放置在冰箱裏保存，隻需要放置與陰涼通風處便可。

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挑選技巧

鵝肝醬在選取是要注意為生許可的問題，選購有品牌的鵝肝醬並注生產日期和保質期限。

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製作技巧

鵝肝醬冷食：鵝肝醬可以放入冰箱冷餐格中冷凍，切片食用。