壽司醋

1

孕婦能吃嗎

可以吃

2

功效和作用

補血養血、調理腸胃、防癌抗癌、開胃消食、降血壓、養顏、減肥

3

營養價值

1.殺菌抑菌
壽司醋具有預防流行性感冒、呼吸疾病、腸道病的功效。
2.醒腦提神
壽司醋能夠減少血液中和腸道中酒精的含量，具有解酒的效用。
3.促進鈣吸收
壽司醋對鴨骨、魚骨等鈣質物體具有軟化作用。

4

上火嗎

不上火

5

副作用

無副作用

6

能吃嗎

可以吃

7

怎麼吃

壽司醋適宜放入壽司拌勻食用，能開胃消食。
壽司醋也可以放入米飯中做成壽司飯食用。

8

禁忌人群

脾胃濕盛者慎用壽司醋

9

適宜人群

一般人群均可食用壽司醋

10

保存方法

壽司醋常溫下放在通風陰涼處，避免陽光直射，以防醋裏的成份分解。

11

挑選技巧

壽司醋市麵上有出售，選購時選取有衛生許可的廠家，注意生產日期跟保質期。
上乘的壽司醋的醋酸具有芳香的醋酸，可以通過聞香來識別。

12

製作技巧

壽司醋是製作壽司必備品，兩者的比例為：一湯匙壽司醋+一碗飯。
壽司醋加入壽司飯中，隻需要輕輕拌均勻。