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三鮮豆皮的做法

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三鮮豆皮的做法大全

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關於三鮮豆皮詳情|圖片

三鮮豆皮是湖北武漢人早點的主要食品之一,也是民間極具特色的漢族傳統小吃之一。三鮮豆皮是糯米和豆皮合作而成,以餡中有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇和鮮筍)而得名。豆皮製作過程中要求“皮薄、漿清、火功正”,這樣煎出的豆皮外脆內軟、油而不膩。

專題介紹

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