在曆史的長河中很多悠久的文化都被傳承了下來，烹飪技術和方法就是其中的一種。我們都知道每一種食物都具有自己的價值和營養，對人體的貢獻也是很大的，然而一些食物當搭配起來食用的時候效果就恰恰相反了，那麼哪些食物搭配需要禁忌呢？
如何飲食才能更有營養是我們需要了解的內容，但是對於那些食物搭配起來不利健康也是不能忽視的，生活中自然會有很多人因為不了解情況而擅自來混搭，這是不可取的。
1、紅蘿卜+白蘿卜
白蘿卜中的維生素C含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會破壞白蘿卜中的維生素C。紅白蘿卜混合，白蘿卜中的維生素C就會喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素C的蔬菜配合烹調時，紅蘿卜都充當了破壞者的角色。
2、蛋糕+豆腐
這和食物的分類有關，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。
而食物配搭法是主張我們在同一餐之內隻可用一種密集食物來配合蔬菜進食。像含蛋白質的豆腐和含澱粉質的蛋糕，都屬於密集性食物，同吃必然要長胖。
3、汽水+巧克力
無論是何種口味的巧克力，都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時配一杯熱茶是個不錯的選擇,茶可吸收巧克力裏麵的油，減少積食的概率。...
4、黃瓜+花生
黃瓜切小丁，和煮花生米一起調拌，作為一道爽口涼菜，經常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。
溫馨提示：對於上麵講到的這些食物搭配一定要引起朋友們的高度重視，其中有很多還都是生活中常見的，希望大家在看到這篇文章之後能有所醒悟，及時的改善自己的生活習慣，不要讓自己的身體健康受到威脅。
