花的顏色與花瓣內含的化合物有關,一般花瓣中含有兩種物質,花青素和胡蘿卜素,花青素的物質極不穩定,遇酸即成紅色,遇堿即成藍色,與強堿成藍黑色,中性時成紫色,沒有色素是成白色,胡蘿卜素它既可以成黃色,也可以成橘紅色和紅色,在植物體內不能產生黑色或綠色的因子,所以黑色和綠色的花就十分少見。
【十萬個為什麼】花為什麼沒有黑色的
作者:張洲瑜 時間:2014-01-25 15:27:41 來源: 大眾養生網
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