很多人都喜歡喝鮮榨果汁，鮮榨果汁在一些奶茶店，還有各種店麵都可以購買到，一些人認為，其本身就具有一定的營養元素，鮮榨果汁因為迎合了季節性，或者說是消費者親眼看著怎麼製作的，而認為具有一定營養的果汁。問題是，鮮榨果汁真的那麼有營養嗎，在滿足了新鮮的同時，營養存在嗎。
其實，鮮榨果汁並沒有任何營養成分，隻不過和市麵上銷售的一些普通飲料沒有什麼區別，而且沒能滿足人體的基本需求，本身所具有的營養元素，像是果膠，或者是膳食纖維都在榨取的同時消耗掉，沒有任何營養價值可言。同時，也會誘發一些肥胖，或者是其他疾病。
如果你想喝鮮榨果汁，不妨自己在家裏烹飪，對於榨取果汁的機器也一定要有選擇性，果汁的本身就含有各種營養，在喝果汁的同時，不妨來選擇料理機，保證果汁的營養成分，料理機會將你倒入的所有水果開始不斷攪拌，之後在攪拌狀態下開始有果汁的汁液產生，而一些市麵上銷售的果汁全部都是用榨汁機來進行榨取的，這樣將水果經過切割之後，本身的果膠還有營養成分也會流失。
當然，在榨取果汁的同時，也要注意，千萬不要榨成醬，因為那樣水果內部所含有的一些營養成分會流失，而且不利於一些膳食纖維的保存，盡量讓它慢慢榨取，不要選擇高檔位，高檔位對於水果本身的營養物質就是一種破壞。
選擇合適的果汁，選擇適合自己的水果進行榨取。不要喝市麵上銷售的飲料，或者是其他鮮榨果汁，如果你真的想喝的營養健康，就自己在家裏動手製作果汁。
