“年輕”是永遠的讚美詞！ 想比同齡者看起來更年輕，想要保持年輕，最重要的關鍵在於吃進去的食物。無論在外貌上使用多少保養品，體內老化的速度，可是隨著時間飛逝，而且會誠實地反應在肌膚與頭發。抗老醫學的秘密，就是回複不斷流失的成長荷爾蒙，因此，與其斤斤計較卡路裏熱量，不如多攝取增加荷爾蒙的食物,那麼，究竟要吃些什麼，才能常保青春呢？
1.避開容易氧化的油
油類是形成細胞膜的重要條件，平常該適量攝取。選擇油品時，盡量選非加熱製成，而要選壓榨出來的油類，像是橄欖油、糙米油、芝麻油等，因為好的油脂可以幫助代謝壞油脂，而且好的油在高溫下，比較不容易變質。而化學調味過後的油，容易讓身體氧化，選購時必須特別小心。
2.深綠色蔬菜幫你抗氧化
深綠色蔬菜像是芝麻菜、香芹、羅勒、綠花椰菜等都可以幫助清除體內的活性氧與毒素，具有排毒的效果，再加上膳食纖維豐富，無論是通便，還是美肌都很有功效。應盡可能每日攝取當季無農藥的深綠色蔬菜，因為維他命、礦物質、抗氧化成分都是抗老不可或缺的元素。
3.選購吃牧草長大的牛肉
蛋白質負責製造肌膚和頭發的細胞，因此盡可能選擇好的蛋白質食用。在肉上麵，因為在這樣環境下長大的牛身心健康，較不會有有毒物質。不僅肌肉部分較多，就連脂肪都含有一般肉牛所沒有的omega3。如果不能吃牛者，也可以選擇非大規模集中飼養的豬肉、雞肉等。
