從中醫的角度來說，胡蘿卜的養生價值是十分值得肯定的，而且胡蘿卜還有一個外號是被稱為“東方的小人參”，通過這個稱呼相信大家就可以看出，胡蘿卜的營養價值誇張一點來說是堪比人參的，但是裏需要注意正確的搭配！
而且胡蘿卜在朋友們養生的時候食用是非常便捷的，胡蘿卜不僅可以煮著吃，還可以直接生吃，不論是何種吃法胡蘿卜中的營養元素身體都是可以很好的吸收的，尤其是胡蘿卜中的維生素A幫助朋友們提高機體的免疫力起到了關鍵作用，從而預防感冒等疾病的侵入就起到了很好的防護作用！
下麵給朋友們介紹的搭配食用會使得胡蘿卜的營養價值被身體全麵吸收，大家可以將胡蘿卜、黃芪、豬肚、山藥在一起熬湯搭配食用，山藥可以補虛弱，幫助大家緩解消化不良的症狀也很有效，而黃芪是中藥，有補脾益氣的作用，配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿卜等，可增加營養、補虛弱，有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱、消化不良，體型比較消瘦的朋友們食用，對於身體的滋養效果是非常好的！
最後就是大家需要注意的是胡蘿卜最好不要和辣椒一起搭配食用，尤其是在選擇生食的時候，搭配在一起會妨礙朋友們的身體對於兩者中維生素C的吸收，從而更降低了胡蘿卜的營養養生價值了，同時也要注意一種蘿卜原則，不要將白蘿卜和胡羅卜在一起食用，人們對於兩者營養元素的吸收都是會降低的！
