現代人生活壓力越來越大，很多朋友經常感到心情不愉快、抑鬱等。負麵情緒隻能產生負麵影響。因此，當人們出現負麵情緒時，應盡快地調整好自己的心情。在飲食上，多吃土豆也有助於吃掉負麵情緒，排解抑鬱、不安等消極情緒。如果人們感到心情低落時，可以嚐試著吃點土豆。
土豆，營養齊全，是十分受歡迎的糧食。很多家庭都喜歡做家常土豆。多吃土豆不僅有益於健康，也可以排解負麵情緒。土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麵包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。
【土豆富含維C，有助吃掉負麵情緒】
土豆含有維生素C，而且發熱量高。生活在現代社會的上班族，最容易受到抑鬱、灰心喪氣、不安等負麵情緒的困擾，土豆可以幫你解決難題。
食物可以影響人的情緒，是因為它裏麵含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態。做事虎頭蛇尾的人，大多就是由於體內缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多，馬鈴薯可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養的前提下，代替由於過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
【中醫：土豆防脫發防中風還防癌】
中醫認為土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
現代研究證明，土豆對調解消化不良有特效，是胃病和心髒病患者的良藥及優質保健品。土豆澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜;土豆中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育。
同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘 和防治癌症等作用;土豆中鉀的含量極高，每周吃五六個馬鈴薯，可使患中風的幾率下降40%，對調解消化不良又有特效;它還有防治神經性脫發的作用，用新鮮土豆片反複塗擦脫發的部位，對促進頭發再生有顯著的效果。
溫馨提示：從上文我們知道，當人們出現不安、鬱悶等負麵情緒時，可以嚐試著吃點土豆，這樣有助於排解負麵情緒。除此之外，土豆還可以防脫發、防中風、防癌等。
