很多人在飯店吃的皮蛋豆腐是非常的美味的，但是在自己的家裏吃的時候，總是感覺自己做出的味道太平常，沒有飯店做皮蛋豆腐的鮮嫩，所以現在我們就介紹幾種皮蛋豆腐的做法，相信您吃到自己的做出的皮蛋豆腐，就會感歎，原來簡單的食材也能做出這樣的美味啊!
豆腐能做出很多的美味，並且豆腐能幫助人們消化，更能增進人們的食欲，並且豆腐的含鈣量是非常的改，能讓人們的骨骼更加的堅固，皮蛋也是非常的美味，所以皮蛋豆腐的做法，我們了解：
皮蛋豆腐
材料
主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋兩個，輔料：香油，香菜，蔥花，醬油
皮蛋豆腐的做法
1、內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊;
2、皮蛋放在豆腐上，撒上雞精、鹽、蔥花，淋醬油、香油放香菜即成;
3、吃時攪拌。
提示：用棉線切割又快又不沾
拌皮蛋豆腐
材料
主料：北豆腐500克，鬆花蛋(鴨蛋)200克，
調料：白皮大蒜25克，鹽3克，醬油50克，醋15克，香油50克，大蔥5克，薑5克，味精1克
拌皮蛋豆腐的做法
1.皮蛋剝去殼，洗淨;
2.豆腐去皮劃成塊;
3.蒜搗碎成泥;
4.薑、蔥分別切成末;
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加醬油、醋、精鹽、蒜泥、薑末、味精、麻油、蔥花拌勻即成。
小訣竅
食物相克：
鬆花蛋(鴨蛋)：鬆花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食
香辣花生拌皮蛋豆腐
材料
材料：嫩豆腐一塊，皮蛋兩個，花生適量;
調料：味極鮮醬油一匙、糖少許、香醋一匙、辣椒油適量，洋蔥碎少許。
香辣花生拌皮蛋豆腐的做法
1.嫩豆腐切小塊，加少許鹽和開水燙10分鍾後，濾去水備用;
2.皮蛋切小塊放在豆腐上;
3.花生用小火少油炒香，晾涼後擀碎倒在豆腐上麵;
4.取一小碗，加入所有調味料拌勻，澆在豆腐上麵即可
皮蛋是有特殊風味的食品，能讓人們的食欲大增。並且有咽喉痛和便秘的人們，吃皮蛋是有非常好的治療作用的，豆腐的營養價值我們也是知道的，所以皮蛋豆腐的做法，我們學會後，就能做出營養豐富的皮蛋豆腐了。
