我們這市場夏天常有賣炒田螺的人,每次我都買很多吃。但是現在天冷了,都不出來賣了。我想問一下要是自己做的話怎麼炒好吃?
小編解答
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大眾養生網小編解答:主料:田螺,油,鹽,糖輔料:薑,蔥,蒜,辣椒,蔥,胡椒,料酒耗時:15分鍾功效:降逆止嘔,化痰止咳,利水1.將田螺放入清水中浸泡30分鍾,將田螺吐出沙子,清洗後瀝幹。洋蔥,薑,蒜,辣椒切碎備用。2.起油鍋,加入薑,洋蔥,蒜,辣椒,小火炒香。3.倒入田螺,用旺火煸炒,灑上料酒。加鹽、砂糖繼續煎一會兒。(不需加水)4.撒蔥花、胡椒,翻炒均勻即可出鍋。溫馨提示:田螺雖然味道鮮美。但是因為田螺屬於海鮮類食物,對於一些脾胃不好的人來說是不合適的。吃多了容易引起脾胃不適。因此,建議少吃為好。
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